美国十次 巨匠：我国三分之二的住户莫得达到“豆达标”
2025-06-28大豆在传统饮食文化中占据伏击位置，常见的成品包括豆乳、豆腐和腐乳等。中国疾控中心养分学首席巨匠丁钢强先容，《中国住户养分与慢性病景况答复（2020年）》涌现美国十次，我国三分之二的住户莫得达到大豆偏执成品的推选摄入量。 丁钢强强调，实在的大豆仅包括黄豆、黑豆和青豆，而其他豆类如红豆、绿豆等则归为杂豆。大豆因其高卵白含量而被视为优质卵白质的致密着手，同期它所含的发火盈脂肪酸、钙、钾、维生素E等养分素也对东说念主体健康至关伏击。此外，大豆中的植死亡学物，如大豆异黄酮，有助于维持腹黑和骨骼健康，并能